Portraits alimentaires-5°EDD collège Vert AIGNAN

Présentation

Déroulement du projet

Compétences travaillées

Réalisations

Conclusion

Ce projet a été réalisé dans l'option EDD du collège mais il aurait pu être fait lors d'un EPI regroupant les disciplines suivantes : français, arts plastiques, géographie et EMC et SVT. Nous avons choisi une intervenante extérieure mais l'infirmière de l'établissement aurait aussi pu faire l'intervention sur "alimentation et santé". Les élèves se sont bien amusés, la réalisation du portrait est ludique. Mais ils ont aussi bien réalisé la relation étroite entre alimentation et santé et gestion des déchets alimentaires. Cette vision de la réalité les a fait entrer dans une vision complexe et globale du problème. Espérons qu'elle aura un impact sur leur formation de futurs citoyens.

Travail autour d'un projet EDD

Mon portrait alimentaire

Nathalie Benoit

En avez-vous fini avec le gaspillage alimentaire ? - AdemeNos expertises Depuis cinquante ans, la consommation des ménages a connu de véritables bouleversements. Le volume des biens a fortement progressé,...ADEME

Présentation

Ce projet a été mené dans l'option EDD du collège Vert d'Aignan en classe de 5°. Dans cette option, une partie du programme traite de l'alimentation et du gaspillage alimentaire en lien avec la gestion des déchets. Cette idée m'est venue suite au séminaire académique EDD de juin 2018 avec l'intervention de Julie Le Gall sur l'éducation alimentaire des adolescents. Ce projet a été mené sur 6 séances de 3 heures avec un partenariat avec la Conseil départemental du Gers qui a financé l'intervention de Mme Liné sur la thématique "alimentation et santé". Les élèves ont du réfléchir à leur consommation alimentaire, rédiger un portrait alimentaire à l'écrit puis faire leur portrait alimentaire à la manière d'Arcimboldo. Ainsi ce projet connecte les parcours "santé", "citoyen" et le PEAC.

Séances 1 & 2

Séance 3

Séances 4 & 5

Séance 6

Déroulement - Temporalité

Dans ces 2 séances, les élèves ont : - été sur le site de l'ADEME : lien vers site de l'ADEME En avez-vous fini avec le gaspillage alimentaire ? - AdemeNos expertises Afin de garantir la qualité scientifique et technique d'une étude ACV, les résultats peuvent être soumis à une revue critique. Les...ADEME> pour répondre à un questionnaire sur le gaspillage alimentaire et ont téléchargé le guide pratique "mieux manger, gaspiller moins". - Répondu à un questionnaire afin de réfléchir à leur portrait alimentaire à l'écrit, qu'ils ont commencé en classe et fini à la maison.

Durant la séance 3, les élèves ont accueilli Madame Liné qui a fait une intervention sur "alimentation et santé". Voir lien suivant : blog option collège Vert AIGNAN L'alimentation & GaspillageENT...Mon-ent-occitanieIls ont ainsi pu faire le lien entre alimentation et santé, voir ce qu'est une alimentation saine et équilibrée et rencontré des maladies liées à l'alimentation ( diabète, cholestérol). Ils ont aussi décrypté des étiquettes d'emballages de produits alimentaires et commenté les photos de Peter Menzel sur "une semaine d'alimentation à travers le monde".

Dans les séances 4 et 5, les élèves ont : - répondu à quelques questions sur l'intervention de Madame Liné pour vérifier leur niveau de compréhension et ce qu'ils pensaient de son intervention. - repris leur portrait alimentaire à l'écrit - fait leur portrait alimentaire à la manière d'ARCIMBOLDO en utilisant des prospectus publicitaires et en suivant leur portrait écrit : ce qu'ils aiment et/ou mangent beaucoup au centre du visage ( front, yeux, nez, bouche), ce qu'ils mangent moins au pourtour du visage ( cheveux, oreilles, joues, cou...).

Durant cette séance, les élèves ont plastifié leur réalisation, les ont affiché dans le hall du collège et ont fait la séance photo.

S'exprimer à l'écrit pour structurer sa pensée.

Avoir une attitude responsable en présence d'une personne extérieure

S'exprimer à l'oral avec un intervenant extérieur

Exprimer sa sensibilité et ses opinions

Respecter les consignes

Se décrire, se raconter

Réfléchir, raisonner

Compétences travaillées

Tout au long de ce projet, les compétences liées au parcours Citoyen, au parcours Santé et au PEAC ont été vues, mises en place et parfois évaluées, telles que : Ces compétences transversales se retrouvent en français, Géographie, EMC, SVT, arts plastiques.

S'informer dans le monde du numérique

Faire preuve de créativité

Comprendre la notion de développement durable

Cliquez sur les "plus" pour voir les réalisations des élèves ou allez sur le lien du collège Vert : https://college-vert.mon-ent-occitanie.fr/actualites-options/portraits-alimentaires-10779.htm

Réalisations

Les élèves ont bien aimé cette séquence car tout en s'amusant ils ont appris un certain nombre de notions sur l'alimentation, le gaspillage alimentaire et la santé.

Conclusions

Ce travail a été réalisé dans l'option EDD du collège, mais cela aurait pu se faire dans le cadre d'un EPI en associant le Français, la SVT, les arts plastiques et l'infirmière du collège.

Des prolongements peuvent être envisagés avec le CVC (conseil de vie collégien) et la "commission menu" de l'établissement pour le choix des menus de la cantine.

Le Conseil départemental du Gers a financé l'intervention mais les personnels de santé des établissements peuvent s'y subsituer.

Ceci est une proposition de travail et peut donc être modifiée, améliorée...

Personnellement j'ai pris du plaisir à accompagner mes élèves dans ce tracail, c'était une belle expérience !