Zioła

Poznajemy zioła

Zioła, dzięki takim składnikom, jak na przykład witaminy i olejki eteryczne, wspomagają trawienie, łagodzą ból, pomagają w leczeniu różnych dolegliwości. Można je zebrać na łące albo wyhodować w ogrodzie lub nawet w doniczkach w domu. Do podtrzymania zdrowia używa się też innych roślin. Wykorzystywane są najczęściej w postaci suszu, z którego robi się napary. Suszone są różne części roślin: liście, pąki, kwiaty, nasiona, owoce, kora drzew, korzenie i kłącza. Niektóre zioła są używane jako przyprawy do potraw.

Podstawowe informacje

Zioła lecznicze

Rumianek lekarski

Herbatka z rumianku jest wykorzystywana przy skurczach przewodu pokarmowego.Okłady z naparu z rumianku używa się do przemywania oczu albo jako okład. Złagodzi zapalenie spojówek i przyniesie ulgę przy zmęczeniu wzroku.Jeśli chcesz naturalnie rozjaśnić kolor blond włosów warto wykonywać płukanki z rumianku lub używać szamponów, które zawierają go w składzie. UWAGA: rumianek jest fotouczulający tzn., jeśli stosujesz jego napar na skórę pod żadnym pozorem nie wystawiaj jej na słońce, bo powoduje to silne poparzenie... Coś o tym wiem.

Babka lancetowata

Rośnie dziko właściwie wszędzie. Na łące, przy drodze, na leśnej ścieżce a nawet na chodniku przed blokiem wyrasta spomiędzy kostki brukowej, Przyspiesza gojenie ran i podrażnień skóry, łagodzi kaszel, gdyż ma działanie wykrztuśnie, a także pomaga w leczeniu schorzeń górnych dróg oddechowych,

Mięta

Mięta to powszechnie znane zioło, cenione za swe właściwości lecznicze. Wykorzystywana jest jako przyprawa i dodatek do deserów i koktajli, jako napar leczniczy lub jeden ze składników kosmetyków. Główną zaletą mięty jest jej zbawienny wpływ na podrażnienia układu pokarmowego.

Melisa lekarska

Melisa lekarska to jedno z najbardziej znanych ziół. Powszechnie pije się ją przy problemach ze snem albo na uspokojenie. Jednak to nie jedyne lecznicze działanie melisy. Wypicie herbaty z melisy wspomoże koncentrację oraz poprawi pamięć. Oprócz tego melisa przyniesie ukojenie w bólu głowy, a nawet w bólach migrenowych.

Chaber bławatek

Chaber bławatek jest powszechnym surowcem zielarskim. Choć powszechnie uważa się go za chwast, posiada właściwości lecznicze. Wykazuje m.in. działanie moczopędne, przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne. Swoje zastosowanie znalazł także w kosmetyce i w kuchni.

Nagietek

Można stosować go w postaci naparu, herbaty lub maści. Oprócz tego swoje zastosowanie znalazł również w kosmetyce.

Nagietek lekarski to jedno z najpopularniejszych ziół, które znajdują zastosowanie przy chorobach i stanach zapalnych skóry. Działanie nagietka możemy wykorzystać w różnych dolegliwościach, gdyż ma on właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, rozkurczowe, jak i żółciopędnie.

Szałwia lekarska

Szałwię lekarską stosuje się nie tylko do produkcji kosmetyków i jako przyprawę poprawiającą smak potraw. Leczniczą właściwością herbatki z szałwii jest pobudzanie organizmu do produkcji soków trawiennych, a płukanie ust szałwiowym naparem działa antyseptycznie.

w kuchni

Zioła

Bazylia

Łagodzi dolegliwości żołądkowe i jednocześnie wzmacnia żołądek, przyśpiesza trawienie, działa rozkurczowo i wiatropędnie, pobudza apetyt, przeciwdziała wzdęciom. Działa przeciwkaszlowo i poprawia pracę nerek. Bazylię często dodajemy do sałatek, zup, pasztetów, twarogu, jaj, omletów, sosów, ryb, owoców morza, potraw kuchni włoskiej (sosy pomidorowe), mięsa wieprzowego, baraniny, warzyw, wywarów i mas mielonych.

Oregano

Jest powszechnie uważane za doskonałą przyprawę do wędlin, sałatek, sosów do ryb. Przyprawiamy nim pieczone mięso, cielęcinę, wieprzowinę, jagnięcinę, zupy, pieczone ziemniaki.Oregano świetnie pasuje do zapiekanek, spaghetti, czyli do potraw kuchni włoskiej. Stosujemy je również do potraw kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej.

Jest stosowane jako lek przeciwskurczowy, dezynfekujący, moczopędny, antyseptyczny (np. w bólach zębów) i przeciwzapalny. Może być pomocne w leczeniu zapalenia oskrzeli i zaburzeń trawienia.

Majeranek

W naszej kuchni cenimy to zioło jako dodatek do pieczeni, dań z ziemniaków i warzyw. Przyprawiamy nim wszelkie farsze, baraninę, pieczone mięsa i flaki. Majeranek nadaje właściwy aromat pieczonej gęsi, żurom, grochówce i daniom z roślin strączkowych.

Pomaga w trawieniu, zwiększa wydzielanie soków żołądkowych. Napar z majeranku pije się przy bólach głowy, przeziębieniach.

Koper włoski

Od lat stosowany jako lek przeciw kolce, trudnościom z trawieniem i spowodowaną przez brak trawienia bezsennością. Działa na wzdęcia, pomaga pozbyć się nieprzyjemnego zapachu z ust

Koper ogrodowy

Świeże liście kopru dodajemy do sałatek, ziemniaków, zup, potraw z jaj i ryb. Pędy wraz z baldachimami kwiatów lub owoców są niezastąpionym dodatkiem przy kwaszeniu ogórków.

Rozmaryn lekarski

Stosowany jest w lecznictwie na cierpienia żołądka, wątroby i nerek, działa napotnie i przeciwreumatycznie. Tradycyjnie okłada się nim upieczoną baraninę i jagnięcinę, mięso królika, dziczyznę. To typowa przyprawa dla potraw kuchni francuskiej.

Kliknij na zdjęcie jeśli chcesz dowiedzieć się więcej.

Pieprz

Kurkuma

Imbir

Gałka muszkatołowa

Goździki

Cynamon

Wartościowe przyprawy