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Concurso de cocina

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Te propongo un cuaderno con recetas de cocina para descubrir la gastronomía. ¡ Podréis cocinar y estudiar español en familia ! Descubrirás recetas típicas de la cocina española y una de la cocina latinoamericana. Créé par Astrid Cotineau, Lycée Paul Eluard, Saint Junien

¡ A COCINAR !

Pincha en el enlace siguiente para acceder a la receta:

https://www.youtube.com/watch?v=Tv-uzv82XGc

Hoy, un postre típico de Cataluña, Valencia y Baleares pero que ahora se puede encontrar en toda España.

Crema catalana

Pincha en el enlace siguiente para acceder a la receta:

https://www.youtube.com/watch?v=0M_ajol8_8g

Hoy, una sopa fría típica de Andalucía. Se puede tomar en aperitivo o de entrante.

Salmorejo

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https://www.youtube.com/watch?v=pvlkYYdIBV0

Sin duda la tradición culinaria española más famosa.

Tortilla de patatas

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https://www.youtube.com/watch?v=LKZcaqjP95Q

Sin duda la tradición culinaria mexicana más famosa.

Guacamole

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https://www.youtube.com/watch?v=THsNkkN75f8

Sabrosos y muy fáciles de hacer con pocos ingredientes.

Churros

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https://www.youtube.com/watch?v=nhT_cad3MRI&t=87s

Receta catalana con solo verduras. Otra manera de comer verduras ¡ riquísima ! Se suele comer fría como entrante.

Escalivada

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https://www.youtube.com/watch?v=rNvqxbKCftI

Como lo indica su nombre, es un plato típico de Madrid pero se puede comer en otras regiones, cada una adaptando la receta.

Albóndigas a la madrileña

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https://www.youtube.com/watch?v=ITZGoRJwukU

El mantecado es un dulce típico de la repostería española de origen andaluz. Se come especialmente en navidad pero también a lo largo del año.

Mantecados

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https://www.youtube.com/watch?v=VYZ7tpkNo84

Entrante o tapa muy consumida en España.

Ensaladilla rusa

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https://www.youtube.com/watch?v=0SCJYncg8gI

El postre más original y tradicional de Semana Santa. El equivalente de nuestro "pain perdu".

Torrijas

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https://www.youtube.com/watch?v=QK9X-j3dysg

Tapa muy consumida en España o como entrante.

Croquetas de pollo (o de jamón)

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https://www.youtube.com/watch?v=dRul0_feums

Muy típica de Galicia. Se puede tomar de primer plato o como plato fuerte con una ensalada. Se suele comer fría. Existen muchas recetas diferentes.

Empanada de atún

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https://www.youtube.com/watch?v=2XlvI-aNcsU

Suele servirse fresco en los meses calurosos de verano. Su color varía desde el anaranjado pálido al rojo, según se empleen tomates más o menos maduros.

Gazpacho andaluz

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https://www.youtube.com/watch?v=TLJIFat1RO4

La tarta de Santiago es una tarta tradicional de la cocina gallega (=de Galicia)

Tarta de Santiago