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Una empresa que embotellaba agua mineral se enfrentó a un problema crítico: nitratos y pesticidas contaminaban el acuífero del que extraían el agua.Su marca y su negocio estaban en juego.

Hace muchos muchos años....

Fuente: Perrot-Maître, D. 2006. The Vittel Payments for Ecosystem Services: A "Perfect" PES Case? Londres: Instituto Internacional para el Medio Ambiente y el Desarrollo.

Los agricultores habían intensificado las prácticas agrícolas y eliminado la vegetación que antes filtraba el agua .

Esta contaminación amenazaba el derecho de la compañía a usar la etiqueta de "agua mineral natural" según la ley francesa. La marca y el negocio de la empresa estaban en juego.

Preservar el Capital Natural y la Biodiversidad es un RETO de igual magnitud al Cambio Climático

https://naturalcapitalcoalition.org/wp-content/uploads/2016/07/NCC_FoodAndBeverage_WEB_2016-07-12.pdf

La producción de alimentos es el negocio que más agua consume de la tierra (FAO, 2011).

El cambio climático impacta en la productividad agrícola y tendremos dificultades para abastecer de alimentos a precios constantes (IFPRI 2010).

Hasta 11,2 billones de dólares en activos agrícolaspodrían sufrir costes ocultos por riesgos ambientales (Oxford University 2013).

El manejo de plagas y enfermedades o la fertilidad del suelo son servicios esenciales para el éxito de toda la producción agrícola. La agricultura moderna ha provocado la pérdida de la mitad de la capa superior del suelo del planeta en los últimos 150 años (WWF, 2015c).

Alrededor del 70% de los cultivos para consumo humano dependen directamente de los polinizadores de insectos, especialmente las abejas y su valor se estima en €153 mil millones (Oxford University, 2013).

01

Declaración de emergencia climática

02

Marco post 2020 de Biodiversidad

03

ODS

5º aniversario del lanzamiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

04

Congreso Mundial de la Naturaleza de UICN

2020El Súper Año

Las empresas cerveceras dependen de cultivos como la cebada, y la sequía afecta a los rendimientos del cultivo.

Combinación Cambio Climático & Pérdida de Biodiversidad

En 2001, la escasez de agua afectó el precio y la disponibilidad de dos insumos principales de una de las mayores cervecera del mundo.Los precios de la cebada aumentaron en respuesta a las reducciones en la cantidad de agua disponible para el riego.La disponibilidad de aluminio para latas disminuyó a medida que las fundiciones, que dependen de la energía de bajo costo de las represas hidroeléctricas, redujo la producción cuando los precios de la electricidad aumentaron durante la sequía.

FarmtoFork

ACOMPAÑAMOS A LOS ACTORES DE LA CADENA CON HERRAMIENTAS Y PLANES- Planes de acción de vulnerabilidad al cambio climático- Planes de acción de biodiversidad

DESARROLLAMOS JUNTO A A AGRICULTORES Y GANADEROS MEDIDAS EN CAMPOCubiertas verdesHábitats seminaturales: charcas, setos, franjas de vegetación natural ...Reducción de la presión sobre suelo, agua, energíaFomento de fauna auxiliar (insectos polinizadores, murciélagos, aves insectívoras)

ACOMPAÑAMOS A EMPRESAS AGROALIMENTARIASCon información contrastada desarrollamos herramientas e indicadores para medir y cuantificar los servicios ambientales (cambio climático, biodiversidad…). Desarrollamos códigos de aprovisionamiento, formación, manuales de buenas prácticas...

1. El cambio climático hace peligrar la producción agraria.2. El sector agroalimentarioproduce grandes emisiones de GEIgenera grandes impactos sobre recursos naturales y biodiversidad

1. Explorar las mejores prácticas ya implementadas en tu sector 2. Evaluar las prácticas agronómicas de los proveedores 3. Identificar una herramienta/metodología precisa de evaluación 4. Evaluación de un porcentaje relevante de proveedores 5. Propuesta de KPIs, definición de objetivos, métricas y proceso operativo 6. Seguimiento 7. Comunicar honestamente la sostenibilidad

Social

03

Paisaje

02

Escala agronómica

01

Aprovisionamiento sostenible

No reinventar lo ya existente, puede que buena parte de la solución exista

Comprender la línea de base en cada escenario, comprender donde acaban las obligaciones legales y donde empiezan las buenas prácticas voluntarias

Biodiversity Performance Tool u otras, no tienen porqué ser complejashttps://www.biodiversity-performance.eu/Biodiversity PerformanceThe main objective is to improve the biodiversity performance of standards and sourcing requirements in the food industry by helping standard...Biodiversity-performance

Representativos de las diferentes situaciones. Análisis de resultados

Dotarse de un mecanismo sencillo y transparente con la mejora continua como meta.Más infoFood & BiodiversityEl proyecto LIFE Food & Biodiversity (Biodiversidad en sellos y estándares del sector agroalimentario) es una iniciativa europea que fomenta la...Fundacionglobalnature:https://fundacionglobalnature.org/proyectos/food-biodiversity/

La meta es la mejora continua, por lo que el seguimiento es tan importante como los pasos anteriores y el objetivo debería ser evaluar el 100% de los proveedores

Ayuda para generar mensajes sencillos y honestos en coordinación con los departamentos de compras, marketing y comunicación. Evitar greenwashing

DA 2

ÍA 3

Dos ejemplos de estrategiasy medidas que trabajan en integrar Capital Natural y Biodiversidad en su negocio

Biodiversity: it's your Business!

https://www.business-biodiversity.eu/es/life-food-biodiversityBiodiversidad en Estándares y Etiquetas en la Industria AgroalimentariaEl principal objetivo es mejorar los aspectos relacionados con la biodiversidad de estándares y etiquetas del sector agroalimentario, apoyando a...Business-biodiversityBiodiversity in Standards and Labels for the Food IndustryThe Global Nature Fund, Lake Constance Foundation, Agentur AUF! (Germany), the Fundación Global Nature (Spain), Solagro and agence good (France) and...Business-biodiversity

+ info

La jerarquía de mitigación es fundamental para todos los proyectos de desarrollo que tengan como objetivo una pérdida neta cero (NNL, por sus siglas en inglés), un impacto neto positivo (NPI, por sus siglas en inglés) o aquellos que adoptan un enfoque neto positivo (NPA, también por sus siglas en inglés). Se basa en una serie de pasos esenciales, en secuencia, que se deben tomar a lo largo del ciclo de vida del proyecto a fin de limitar cualquier impacto negativo sobre la biodiversidad.La jerarquía de mitigación es fundamental para todos los proyectos de desarrollo que tengan como objetivo una pérdida neta nula (NNL, por sus siglas en inglés), un impacto neto positivo (NPI, por sus siglas en inglés).Pasos secuenciales de la jerarquía de mitigación1. Evitar: el primer paso de la jerarquía de mitigación consiste en adoptar medidas para evitar impactos desde el principio, como una ubicación cuidadosa, espacial o temporal, de la infraestructura o la perturbación. Por ejemplo, la ubicación de caminos evitando el paso por los hábitats críticos o naturales, o los lugares de cría de las especies clave. La prevención es a menudo la manera más fácil, más barata y más eficaz de reducir posibles impactos negativos, pero requiere que la biodiversidad sea considerada en las primeras etapas de un proyecto.2. Minimizar: medidas tomadas para reducir la duración, intensidad y/o dimensión de los impactos que no pueden ser completamente evitados. Una minimización efectiva puede eliminar algunos impactos negativos. Los ejemplos incluyen medidas como la reducción del ruido y la contaminación, el diseño de líneas eléctricas para reducir la probabilidad de electrocución de aves o la construcción de cruces de vida silvestre en las carreteras.3. Rehabilitación / restauración: hace referencia a las medidas adoptadas para mejorar los ecosistemas degradados o retirados después de la exposición a impactos que no pueden ser completamente evitados o minimizados. La restauración intenta devolver un área al ecosistema original que existía antes de los impactos, mientras que la rehabilitación sólo tiene como objetivo restaurar las funciones ecológicas básicas y/o los servicios ecosistémicos (p. ej., plantando árboles para estabilizar el suelo). La rehabilitación y la restauración son normalmente necesarias hacia el final del ciclo de vida de un proyecto, pero pueden ser posibles en algunas áreas durante la operación (p. ej., después de que los pozos temporales hayan cumplido con su uso).En conjunto, evitar, minimizar y rehabilitar/restaurar, sirven para reducir, en la medida de lo posible, los impactos residuales que un proyecto tiene en la biodiversidad. Sin embargo, incluso después de su aplicación efectiva, se requerirán pasos adicionales para lograr un impacto negativo total nulo o una ganancia neta para la biodiversidad.4. Compensación de biodiversidad: medidas tomadas para compensar cualquier efecto adverso residual, después de la implementación completa de los tres pasos anteriores de la jerarquía de mitigación. Las compensaciones por pérdida de biodiversidad son de dos tipos principales: las “compensaciones de restauración” que tienen por objeto rehabilitar o restaurar el hábitat degradado y las “compensaciones de pérdidas evitadas” que tienen por objeto reducir o detener la pérdida de biodiversidad (p. ej., la degradación futura del hábitat). Las compensaciones son a menudo complejas y costosas, por lo que una mayor atención a los pasos anteriores en la jerarquía de mitigación suele ser preferible.Acciones de apoyo a la conservación: medidas que tienen efectos positivos sobre la biodiversidad pero que son difíciles de cuantificar. Estos resultados cualitativos no encajan fácilmente en la jerarquía de mitigación, pero pueden proporcionar un apoyo crucial a las acciones de mitigación. Por ejemplo, las actividades de concienciación pueden estimular cambios en la política gubernamental que son necesarios para la implementación de nuevas medidas de mitigación, la investigación sobre especies amenazadas puede ser esencial para diseñar medidas de minimización efectivas o la creación de capacidad podría ser necesaria para que las partes interesadas locales se comprometan con la implementación de compensaciones de biodiversidad.

Siguiendo la Jerarquía de Mitigación

Política

Códigos

Especificaciones

Estrategia

Plan es de Acción

Instrucciones

https://fundacionglobalnature.org/wp-content/uploads/2020/01/Retos-ambientales-en-el-aprovisionamiento-sostenible-de-la-cadena-agroalimentaria.pdf

http://www.conama.org/conama/download/files/conama2018//GTs%202018/7_final.pdf

https://www.ccepiberia.com/sostenibilidadEstrategia de sostenibilidad: Avanzamos | Coca-Cola European Partners ®Pasamos del compromiso a la acción para construir un mundo más sostenible para las generaciones futuras a través de nuestras marcas y de nuestro...Coca-Cola European Partnersra

https://www.nestle.com/sites/default/files/asset-library/documents/library/documents/suppliers/nestle-responsible-sourcing-standard-english.pdf

Política empresarial

Códigos de aprovisionamiento sostenible

Especificaciones

Estrategia de sostenibilidad

Planes de Acción de Biodiversidad

Instrucciones

https://www.ccepiberia.com/sostenibilidadEstrategia de sostenibilidad: Avanzamos | Coca-Cola European Partners ®Pasamos del compromiso a la acción para construir un mundo más sostenible para las generaciones futuras a través de nuestras marcas y de nuestro...Coca-Cola European Partnersra

https://www.nestle.com/sites/default/files/asset-library/documents/library/documents/suppliers/nestle-responsible-sourcing-standard-english.pdf

Farm to Fork strategy for sustainable food

La estrategia estimulará el consumo sostenible de alimentos y promoverá alimentos saludables y asequibles para todos.También busca reducir el desperdicio, informar mejoral consumidor sobre la procedencia de los alimentos, valor nutricional y huella ambiental.

04

03

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Nuevas oportunidades para todos los operadores en la cadena de valor alimentaria. Las nuevas tecnologías y los descubrimientos científicos, combinados con la creciente conciencia pública y la demanda de alimentos sostenibles, beneficiarán a todos los interesados.Los agricultores y pescadores europeos son clave para gestionar la transición. La estrategia Farm to Fork fortalecerá sus esfuerzos para abordar el cambio climático, proteger el medio ambiente y preservar la biodiversidad.La estrategia aumentará el nivel de ambición para reducir significativamente el uso y el riesgo de los pesticidas químicos, así como el uso de fertilizantes y antibióticos. La Comisión identificará las medidas necesarias para lograr estas reducciones basadas en un diálogo con las partes interesadas. Paralelamente, el marco regulatorio de la Comisión deberá reflejar la evidencia científica sobre el riesgo que representan los químicos, como los disruptores endocrinos.La estrategia Farm to Fork también contribuirá a lograr una economía circular. Su objetivo será reducir el impacto ambiental de los sectores de procesamiento de alimentos y venta minorista mediante la adopción de medidas sobre el transporte, el almacenamiento, el envasado y el desperdicio de alimentos.Por último, la estrategia Farm to Fork estimulará el consumo sostenible de alimentos y promoverá alimentos saludables y asequibles para todos. La Comisión ayudará a los consumidores a elegir dietas saludables y sostenibles y a reducir el desperdicio de alimentos y explorará nuevas formas de brindarles a los consumidores una mejor información, sobre detalles como de dónde provienen los alimentos, su valor nutricional y su huella ambiental

La estrategia aumentará el nivel de ambición para reducir significativamente el uso y el riesgo de los pesticidas químicos, así como el uso de fertilizantes y antibióticos.La Comisión identificará las medidas necesarias para lograr estas reducciones basadas en un diálogo con las partes interesadas. Paralelamente, el marco regulatorio de la Comisión deberá reflejar la evidencia científica sobre el riesgo que representan los químicos, como los disruptores endocrinos.

Hay nuevas oportunidades para todos los operadores en la cadena de valor alimentaria. Las nuevas tecnologías y los descubrimientos científicos, combinados con la creciente conciencia pública y la demanda de alimentos sostenibles, beneficiarán a todos los interesados.

Los agricultores son clave para gestionar la transición. La estrategia Farm to Fork fortalecerá sus esfuerzos para abordar el cambio climático y preservar la biodiversidad.

La estrategia Farm to Fork también contribuirá a lograr una economía circular. Su objetivo será reducir el impacto ambiental de los sectores de procesamiento de alimentos y venta minorista mediante la adopción de medidas sobre el transporte, el almacenamiento, el envasado y el desperdicio de alimentos.

Biodiversidad: el mejor seguro agrario

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https://www.business-biodiversity.eu/es/repositorio-de-informacion/cuerpos-de-aguaProtección de cuerpos de agua; Gestión de franjas ribereñasEn Europa, el patrón del mosaico del paisaje está cambiando debido a dos procesos paisajísticos opuestos impulsados por factores antropogénicos o...Business-biodiversity

https://www.business-biodiversity.eu/es/repositorio-de-informacion/tierra-y-fertilizacionTierra y fertilizaciónEn general, los tratamientos de suelo afectan de manera negativa los procesos naturales que proporciona la biodiversidad en la tierra. Por ejemplo,...Business-biodiversity

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https://www.business-biodiversity.eu/es/repositorio-de-informacion/plan-de-accion-de-biodiversidadPlan de Acción de BiodiversidadMejora continua: No se espera que los agricultores implementen todas las medidas seleccionadas a la vez; pueden comenzar con un par de acciones y...Business-biodiversity