le pH

Du jus de citron ...

" J'aime pas ça, papa, ça pique ! "" C'est normal mon grand, c'est parce que c'est acide ."" ça veut dire quoi, acide ? "" Et bien, je vais t'expliquer, ça tombe bien, j'ai préparé quelque chose pour mes élèves ... "

Une bouteille de jus de citron

1) On s'interroge 2) On apprend 3) On se teste 4) On s'évalue 5) On envoie son travail

pH et acidité

Effectivement, le jus de citron est acide.Il y a d'autres produits acides dans la cuisine, comme la limonade, le lait ...Certains sont plus acides que d'autres ...

Faisons une petite expérience ...

A la maison, il y a de nombreux produits qui sont acides. D'autres sont basiques .Si la majorité sont d'origine alimentaire, et donc sans danger, il ne faut jamais manipuler des produits ménagers sans précautions !!!

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Expérimente

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Mon expérience ?

Une petite expérience?Que se passe-t-il à ton avis si on met du vinaigre ( acide ) sur une coquille d'oeuf ?

On observe un dégagement gazeux.Les ions hydrogène H+, responsables de l'acidité, réagissent avec la coquille en calcaire de l'oeuf, et il se forme du dioxyde de carbone.Après quelques instant, on voit que la coquille est décolorée.

Voici le cours et quelques exercices ...

Définitions

Exercice 1

Exercice 2

La réponse ?

La réponse ?

Attention !!!Entre bien ton pseudo en haut de ta copie sous la forme :"3 premieres lettres de ton nom - 3 premieres lettres de ton prénom "Exemple : Pour Guillaume Knurra, ce sera : KNU-GUITu n'as le droit que à 1 essai, et tu dois veiller à avoir répondu à toutes les questions.N'oublie pas de noter le code qui te sera donné à la fin,pour pouvoir accéder facilement au corrigé de ta copie .

pH et acidité

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