SVT en vacances !

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Pour faire un peu de SVT pendant les vacances, tout en profitant de la pause. Ce sont les vacances, vous ne le faites que si vous en avez envie ! Envoyez moi des photos de vos réalisations par mail. Bonnes vacances à tous ... Mme Duhamel

Je fais des yaourts

à la maison

Merci pour la collaboration d'un élève de 6D pour les photos et d'un élève de 6C pour le graphique.

Matériels et ingrédients nécessaire:- 1L de lait (entier de préférence : le lait à l’emballage rouge) - 1 yaourt- une yaourtière ou un four ou un bain marie (une casserole contenant de l'eau et un thermométre pour vérifier la température peuvent convenir)- des petits récipients avec couvercle ou du film plastique pour les fermés.

Le yaourt du commerce contient de nombreuses bactéries (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus). Elles sont vivantes, mais ne se multiplient pas puisque le yaourt est au réfrigérateur à 4°C. Less bactéries sont non-pathogènes : elles ne rendent pas malades, au contraire, elles font constituer notre flore intestinale

Graphique représentant le nombre de bactéries (en millions) en fonction de la température (en°C)

Le rôle de la température

Courbe rouge : bactéries sphériques, Streptococcus thermophilusCourbe verte: bactéries en bâtonnets, Lactobacillus bulgaricus

Grâce au graphique, on remarque que les bactéries se multiplient beaucoup plus à 42°C donc c'est à cette température que doit se trouver la yaourtière, le four ou le bain-marie. Si cette température n’est pas respectée, les bactéries se ne multiplient pas et les yaourts seront donc liquides.

Les étapes de la fabrication

Protocole

Les étapes de la fabrication du yaourt

- Mélanger dans un saladier le litre de lait et 1 yourt. Bien mélanger. - Verser le mélange dans des pots en verre, et les fermer avec un couvercle ou un film étirable.- Placer ces pots dans un moule à gâteau, à bords bien hauts, et remplir d’eau chaude le moule.- Placer ces pots dans un moule à gâteau par exemple, à bords bien hauts, et remplir d’eau chaude.- Mettre au four (ou mettre les pots au bain-marie) à 42°C pendant 5h ou tuliser une yaourtière.- Mettre les pots au réfrigérateur.

Bonne dégustation.

Je vois ou revois des notions de SVT

Cycle 4

49 vidéos autour du cours de SVT

Des expériences à faire à la maison

J'extrait de l'ADN

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Parce que la science est un jeu ...

Je fabrique du yaourt

Fabriquer du plastique Bio

2 recettes

Dans ces expériences à faire chez soi, je vous donne la recette de fabrication de plastique 100% naturel. Vous verrez qu’il existe parfois des alternatives aux produits polluants.

Fabriquer du plastique bio à base de lait de vache

Pour cette expérience, il faut :- un demi-litre de lait entier- du vinaigre- un torchon- un verre

Protocole:

1- Faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Verser le vinaigre. Environ 3 cuillères à café et mélanger.2- Laisser refroidir. Une fois le lait refroidi, filtrer avec le torchon en coton. Vous pouvez le presser à la main pour en sortir le maximum de liquide.3-Récupérer le dépôt blanc. Ce sera la matière première de notre plastique.4-Sculpter une petite figurine ou un objet de votre choix. Notre plastique se travaille un peu comme de la pâte à modeler.5-La dernière étape consiste à solidifier notre plastique. Il faut les sécher au four pendant 15 minutes. Le four n’a pas besoin d’être très chaud.

J'extrait de l'ADN

Petit protocole "maison"

Le matériel:

- 1/4 d'oignon ou 1/2 banane ou un kiwi ou de la viande hachée ... (au choix)- un filtre à café- du sel- un verre à eau- une assiette- de l'eaude l'alcool à bruler ou à défaut de l'alcool à désinfecter les plaies- liquide vaisselle- entonnoir ou gulot d'une bouteille en plastique- un mortier/pilon ou une fourchette ou un mixeur- un tube à essai ou un ver allongé type flûte à champagne

Les étapes de la réalisation:

1. Couper en morceau l'élèment que vous avez choisi dans une assiette2. Ajouter du sel3. Le broyer à l'aide du mortier et du pilon ou avec un mixeur4- Verser "la purée obtenue dans le verre et y ajouter environ 1,5 cm d'eau5- Mélanger le tout pendant au moins 3 min. Rebroyer au besoin.6- Vercer 1 cuillère à céfé de liquide vaisselle et mélanger pendant 3 min7- Placer le filtre au dessus de l'entonnoir et l'entonnoir au dessus du tube à essai ou de la flûte à champagne. Verser s'y le mélange obtenu. 8- Patienter. Attention de ne pas forcer la filtration. Vous risquerez de percer le filtre. Le liquide obtenu doit être limpide, sans élèments en suspension.9- Jeter le filtre à café et son contenu à la poubelle.10- Ajouter doucement sur le liquide obtenu en inclinant le tube à essai (ou la flûte à champagne) l'alcool à bruler en le faisant glisser sur le bord du verre.11- Vous devez obtenir 2 phases superposées. Dans la partie haute apparait alors une méduse d'ADN . N'oublier pas de faire la vaisselle

J'observe des acariens

micro-organismes présents dans la mimolette

Matériels:- de la mimolette extra vieille- un microscope (même un jouet) ou une loupe monoculaire ou binoculaire- une lame ou coupelle en verre transparent

Protocole:Au fond de l'emballage contenant la mimolette, on trouve une sorte de poussière. Récupérer la. Les acariens se trouvent à l'intérieur. Pour en avoir plus, il suffit de claquer la mimolette et cette poussière sort de la croute du fromage.Placer cette poussière sur une lame de verre et observer au microscope ...

Pour les plus manuels

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Fabriquer une éponge : Tawashi

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Réaliser une loupe et observer les insectes du jardin

Objectif: zéro déchet

C H R O N O L O G Y

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Target

Prend la plus belle photo d'un élèment de la nature et envoie la moi par mail. A vous de jouer !

La nature à ma fenêtre

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effusive ou explosive ?

L'acide citrique peut être remplacé par du vinaigre blanc.