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PRÓXIMO WEBINAR05/11A propósito del F&B Management. Conversando con Emilio Suero, Rosa María Díaz y Miguel Millera

En esta mesa redonda Eduardo Serrano, Coordinador del Máster en Dirección de F&B, estará acompañado por Emilio Suero, Vice President F&B- Operations NH Hotel Group, Rosa María Díaz Fernández , Jefa de restauración de Paraderos, y Miguel Millera, Chef Corporativo Cocina EMEA Iberostar Hotels & Resorts, para conversar sobre quién es, qué atributos debe tener y cómo se puede formar y desarrollar a un F&B en entornos de hospitalidad.INSCRÍBETE

Aprovecha el ahora y prepárate para el futuroBasque Culinary Center Lanza una oferta de webinars y Masterclass gratuitos. Ahora más que nunca nuestro compromiso es acompañarte con contenido que te aporte conocimiento e inspirarte con nuestra pasión por la gastronomía para lograr lo que te propongas en tu camino.Descubre el calendario de webinars y Masterclass ofrecidas por los y las ponentes más especiales de Basque Culinary Center, una oportunidad para compartir las claves de éxito en técnicas de cocina, gestión, pastelería, turismo, coctelería, ciencia gastronómica y mucho más.#LearningByDoing#NuevasSoluciones#TransformaciónDigital

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26/11

17:00 - 18:00

Jornada de Puertas Abiertas Máster enDirección de F&B

16/11

16:00 - 17:00

Como diseñar la carta ideal de vinos/bebidas

23/11

16:00 - 17:00

Jornada de Puertas Abiertas Máster dePerfeccionamiento en Cocina

Basque Culinary Center te invita a su jornada online de puertas abiertas del Máster en Dirección de F&B . Lidera y gestiona el área de alimentación y bebidas en entornos de hospitalidad. En esta jornada conoceremos el plan de estudios, la metodología, hablaremos sobre salidas profesionales y explicaremos de manera detallada el proceso de admisión. Así mismo, de primera mano contaremos con alumnis de ediciones pasadas quienes compartirán su visión, así como su experiencia por su paso por el máster.INSCRÍBETE

Izaskun Zurbitu, coordinadora de la parte de marketing del vino del Máster en Sumilleria y Enomarketing facilitará las claves para empezar a idear una carta de vinos ( o bebidas) ideal desde la visión del Marketing y siguiente las pautas básica de Menu engineering.INSCRÍBETE

¿Te apasiona la Cocina y quieres perfeccionar tu técnica para trabajar en las cocinas más exigentes? Fórmate en la universidad gastronómica de referencia y adquiere los conocimientos necesarios para lograrlo. Basque Culinary Center te invita a su jornada online de puertas abiertas del Máster de Perfeccionamiento en Cocina. En esta jornada conoceremos el plan de estudios, la metodología, las visitas de aprendizaje, hablaremos sobre salidas profesionales y explicaremos de manera detallada el proceso de admisión. Así mismo, contaremos con alumnis de ediciones pasadas que compartirán su visión, así como su experiencia por su paso por el máster.Basque Culinary Center te invita a su jornada online de puertas abiertas del Máster en Dirección de F&B . Lidera y gestiona el área de alimentación y bebidas en entornos de hospitalidad. En esta jornada conoceremos el plan de estudios, la metodología, hablaremos sobre salidas profesionales y explicaremos de manera detallada el proceso de admisión. Así mismo, de primera mano contaremos con alumnis de ediciones pasadas quienes compartirán su visión, así como su experiencia por su paso por el máster.INSCRÍBETE

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16/12

16:30 - 17:30

La evolución del servicio en sala y las tendencias actuales

Gonzalo Parras, Coordinador del Curso Experto en Sala y Atención al cliente nos introducirá en los cambios que ha vivido el anfitrión de una sala en los últimos años junto a la evolución del tipo de cliente que nos encontramos en la nueva restauración. Además compartiremos algunas claves para saber adaptar la sala a las necesidades del consumidor actual, más exigente y conocedor del producto.INSCRÍBETE

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