Interactive image

Przygotowania do świąt.

Co trzeba zrobić, aby zasiać rzeżuchę? Nasiona rzeżuchy do wykiełkowania potrzebują zaledwie 5–6 dni. A więc do dzieła. 1. Kup nasiona rzeżuchy – są w niemal każdym markecie. A na pewno znajdziesz je w sklepie ogrodniczym czy na pobliskim bazarku. Oczywiście zwróć uwagę, czy na torebce jest podana partia nasion i termin ich ważności. 2. Przygotuj pojemnik do uprawy – powinien być duży i płaski. Wystarczy talerzyk, czy płytka salaterka, a nawet pokrywka od słoika. Oczywiście naczynie powinno być czyste. 3. Przygotuj podłoże – dno naczynia wyłóż watą lub ligniną. Delikatnie je zwilż – podłoże powinno być wilgotne, a nie ociekać wodą. 4. Wysiej nasiona – nasiona rzeżuchy wysiewa się gęsto – ale uważaj, by jedno nie wchodziło na drugie – bo te spod spodu nie wzejdą. Rozsyp je równomiernie, tak aby nie było widać białych prześwitów. Spryskaj je – przylgną do waty. 5. Znajdź dla nich miejsce – naczynie postaw w ciepłym i nasłonecznionym miejscu – może to być parapet. 6. Pielęgnuj – codziennie zwilżaj nasiona spryskiwaczem i pilnuj, by podłoże było cały czas lekko wilgotne. Ale nie doprowadź do tego, aby woda stała w pojemniku, bo kiełkujące nasiona zgniją. Uważaj też, by nie przesuszyć nasion, bo rzeżucha nie wzejdzie. 7. Przyspiesz kiełkowanie – jeśli chcesz, by rzeżucha szybciej wzeszła, to przykryj naczynie folią. Porób w niej dziurki tak, aby nadmiar wilgoci mógł swobodnie odparowywać. Jednak przyspieszając w ten sposób kiełkowanie, musisz uważać na to, by nasiona nie spleśniały. Dlatego nie zapomnij o tych otworach i doglądaj kiełkujące roślinki. Po 2–3 dniach powinny pojawić się kiełki. Po 5–6 rzeżuchowa łączka.

Przepisz do zeszytu wszystkie czynności jakie wykonasz kiedy będziesz wysiewać rzeżuchę.

Rzeżucha to inaczej pieprzyca siewna. Jest rośliną jednoroczną i należy do rodziny kapustowatych. Znana już ze swych leczniczych właściwości starożytnym Egipcjanom na europejskich stołach wielkanocnych zagościła dopiero w XVII w. Jako znak rodzącego się po zimie życia, przebudzenia, nadziei, a też Zmartwychwstałego Chrystusa, stała się symbolem zbliżających się świąt. To na niej zwykle stawia się wielkanocnego baranka. Ale prócz tej całej symboliki rzeżucha ma też walory smakowe i lecznicze. Kiełki rzeżuchy są źródłem witamin: A, B, C, K, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, cynku, manganu, łatwo przyswajalnego jodu. Pobudzają apetyt i trawienie. Ze względu na te bogactwo wzmacniają też skórę i paznokcie.