EN INVIERNO COLIFLOR EN VERANO MELÓN

EN INVIERNO COLIFLOR Y EN VERANO MELÓN

¿CUÁNTO SABES DE LOS ALIMENTOS Y SU TEMPORADA?

Comer alimentos de temporada es beneficioso para la salud. En verano, tienen mucha agua para hidratarnos frente al calor. En invierno, tienen muchas vitaminas para prevenir resfriados y gripes.

¿Por qué comer frutas y verduras de temporada?

Alimentos de temporada

ES SADUDABLE

Cada fruta y verdura tiene su época de crecimiento natural, !y es cuando están más sabrosas!Si tenemos alimentos fuera de su temporada, es porque vienen de invernaderos o de otros países.

ES NATURAL

En los invernaderos, se cultivan los alimentos cuando no es su temporada, se consume más agua y energíay las estructuras son de plástico, perjudicando al planeta. Además, si se traen de países muy lejanos, ese transporte contamina mucho.

ES SOSTENIBLE

Alimentos de temporada

Ahora que ya sabes de la importancia de los alimentos de temporada...

¡Resuelve el siguiente Quiz!

Pregunta 1 de 5

¿CUÁL DE ESTOS ALIMENTOS PUEDES COMER EN PRIMAVERA-VERANO?

Alimentos de temporada

¡Ohh... respuesta incorrecta! La temporada del calabacín empieza en VERANO

¡Ohh... respuesta incorrecta! La calabaza es de temporada VERANO-OTOÑO

Alimentos de temporada

Fresa

Curiosidades del cultivo

Las fresas son frutos de plantas rastreras del género Fragaria, nombre que se relaciona con la «fragancia» que posee, especialmente intensa en su temporada natural de recolección. En el huerto, hace buenas asociaciones con cultivos de lechuga, ajo o cebolla.

Temporada de consumo

Las primeras fresas de temporada se dan en abril, y están en el mercado hasta septiembre.

Beneficios para la salud

Las fresas tienen un bajo contenido energético, porque principalmente están formadas por agua (92%) e hidratos de carbono, necesarios para la entrada del verano. Es de las frutas con mayor contenido en hierro, junto con la frambuesa y la grosella, por lo que es un buen aporte natural para personas con anemia. También es buena fuente de vitamina C. Una ración de fresas contiene más de la necesidad diaria. Esto ayuda a tener una buena circulación sanguínea y a los procesos de curación y cicatrización. También es rica en vitamina K, que ayuda en los procesos de coagulación.

¡ Respuesta Correcta!

Pregunta 2 de 5

¿CUÁL DE ESTOS ALIMENTOS PUEDES COMER EN VERANO?

Alimentos de temporada

¡Ohh... respuesta incorrecta! El kiwi es de temporada OTOÑO-INVIERNO

¡Ohh... respuesta incorrecta! La temporada de la coliflor es INVIERNO-PRIMAVERA

Alimentos de temporada

Tomate

¡ Respuesta Correcta!

Curiosidades del cultivo

Pertenece a la familia de las solanáceas, que como su nombre indica, les gusta mucho el sol. También pertenecen a esta familia el pimiento o la berenjena. La parte comestible es el fruto. Su forma de cultivo es mediante semillero, y una vez crecida se trasplanta. Es un cultivo exigente en agua y nutrientes, y de raíces profundas; por lo que combina bien con cultivos poco exigentes en nutrientes y raíces poco profundas, como el ajo.

Temporada de consumo

Los primeros tomates de temporada se dan en junio y están en el mercado hasta octubre.

Beneficios para la salud

El tomate tiene gran cantidad de agua, alcanzando el 94% de su contenido, lo que viene muy bien para hidratarnos en verano. También tiene gran cantidad de antioxidantes, especialmente el trío de vitaminas C, E, A, que ayudan al sistema inmunitario, previenen el envejecimiento precoz y la degeneración de los tejidos. Además, es especialmente rico en vitaminas del grupo B, ayudando a la obtención de energía que aportan los alimentos y siendo beneficioso para el sistema nervioso.

Pregunta 3 de 5

¿CUÁL DE ESTOS ALIMENTOS PUEDES COMER EN OTOÑO-INVIERNO?

Alimentos de temporada

¡Ohh... respuesta incorrecta! La sandía es una fruta de temporada de VERANO

Ohh... respuesta incorrecta! La temporada del ajo es VERANO

Brócoli

¡ Respuesta Correcta!

Curiosidades del cultivo

Pertenece a la familia de las crucíferas, como la coliflor, la lombarda o los rabanitos. Es un cultivo que se desarrolla mejor en temporadas templadas y frías. La parte que solemos comer es la flor, aunque también se pueden comer los tallos y las hojas. Su forma de cultivo es mediante semillero y posterior trasplante. Combina bien con cultivos como cebolla, patata o lechuga.

Calendario de consumo

La temporada del brócoli empieza en otoño y se alarga todo el invierno hasta febrero.

Beneficios para la salud

El brócoli tiene un contenido bajo en hidratos de carbono. Es rico en vitaminas y minerales: - Puede aportar hasta cuatro veces la cantidad necesaria de vitamina C - Es rico en ácido fólico, favoreciendo el sistema inmune. - Aporta vitamina A, siendo positiva para la vista o para la piel. - Aporta minerales como el calcio, potasio, fósforo, hierro. - Contiene compuestos de azufre como el sulforafano, que evita que las células precancerosas aumenten su actividad maliciosa e induce la muerte de células enfermas.

Alimentos de temporada

Pregunta 4 de 5

¿CUÁL DE ESTOS ALIMENTOS PUEDES COMER EN INVIERNO-PRIMAVERA?

Alimentos de temporada

¡Ohh... respuesta incorrecta! La temporada del pimiento es en VERANO.

¡Ohh... respuesta incorrecta! El champiñón es una seta en temporada de OTOÑO.

Naranja

¡ Respuesta Correcta!

Curiosidades del cultivo

Pertenece al grupo de los cítricos, como el limón o la mandarina. La parte comestible es el fruto, del árbol del naranjo. Es un cultivo que sufre mucho durante las heladas. También es bastante sensible al viento o a la salinidad. Es exigente en agua y nutrientes, necesita humedad.

Temporada de consumo

Las primeras naranjas de temporada se dan en noviembre y están en el mercado hasta mayo.

Beneficios para la salud

La naranja es muy rica en vitamina C, nos puede proporcionar toda la que se necesita en el día. Esta vitamina nos ayuda para prevenir los resfriados y gripes típicas del invierno y ayuda a aumentar la absorción del hierro, calcio y fósforo. También es una gran fuente de fibra, que nos ayuda en las digestiones. Además es rica en vitaminas B como la tiamina y ácido fólico, las cuales ayudan a nuestro sistema nervioso.

Alimentos de temporada

Pregunta 5 de 5

¿CUÁL DE ESTOS ALIMENTOS PUEDES COMER DURANTE TODO EL AÑO?

Alimentos de temporada

¡Ohh... respuesta incorrecta! La temporada de las judías es VERANO.

¡Ohh... respuesta incorrecta! La temporada de los espárragos es PRIMAVERA.

Zanahoria

¡ Respuesta Correcta!

Curiosidades del cultivo

Pertenece a la familia de las umbelíferas, junto con el perejil y el apio. La parte comestible es la raíz. Es un cultivo de siembra directa. Es medianamente exigente en agua y nutrientes. Combina bien con cultivos mejorantes, que aportan nutrientes al suelo, como los guisantes o las habas.

Temporada de consumo

Las zanahorias las podemos encontrar durante todo el año.

Beneficios para la salud

La zanahoria es muy rica en antioxidantes como los betacarotenos, lo que le dan ese color naranja característico. Además, hace que nuestro organismo los convierta en vitamina A, que es beneficiosa para la piel o para la vista. Es una fuente de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro, el potasio y el yodo; y de vitaminas E y B, que son más asimilables si comemos la zanahoria cruda.

Alimentos de temporada

¿Cuánto has acertado?

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Tu pequeña semilla del conocimiento de alimentos de temporada acaba de ser plantada. Aún tiene que germinar así que, ¡no olvides regarla cada día con más conocimientos!

1-2 aciertos

Tu pequeña semilla ya ha germinado en el conocimiento sobre alimentos de temporada. ¡Pero aún te quedan lecciones que aprender para que tu planta siga creciendo!

3-4 aciertos

Tu planta tiene un gran porte, ¡se nota que sabes mucho sobre alimentos de temporada! Con un par de lecciones más, ¡obtendrás sabrosos frutos!

5 aciertos

¡Enhorabuena! Eres un experto en alimentos de temporada, tu planta ya ha dado sus sabrosos frutos. ¡Es el momento de comer sano y disfrutar de lo aprendido!

Descubre cómo de grande es tu planta del conocimiento de alimentos de temporada

¡Y AHORA EL RETO FINAL!

Alimentos de temporada

¡Juega a las palabras cruzadas!¿Conseguirás averiguar la estación misteriosa y todos los alimentos que puedes encontrar en ella?

Pon en práctica lo aprendido sobre alimentos de temporada

1. La estación misteriosa se encuentra en vertical, en las casillas azules... ¡qué frío!2. Los alimentos están en horizontal y se dan todosen la estación misteriosa. Los números tienen pistas sobre los alimentos.3. ¡Podrás ver la solución en un minuto!

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SOLUCIÓN

Alimentos de temporada

Te damos algunas pistas...

¡PINTA AQUÍ!

Yo también soy un cítrico ... ¡aunque algo más dulce!

Aunque también estoy en otoño, ¡soy la fruta preferida para terminar el año!

¡Soy verde por dentro y tengo "pelo" por fuera!

Soy un cítrico con mucha vitamina C... ¡te ayudo a prevenir catarros!

¡Soy verde y mi parte comestible es la hoja!

¿Cómo decía este juego? En verano melón, y ...

Yo también soy un cítrico con mucha vitamina C... ¡a ver si me recuerdas!

¡Soy blanco y en puré estoy muy rico!

¡SOLUCIÓN!

Alimentos de temporada

Si quieres saber más de los alimentos y su temporada, ¡pincha aquí!

Has resuelto todos los retos ¡Disfruta comiendo alimentos de temporada!

¡ENHORABUENA!