Kaki
nikolina.caric1
Created on March 22, 2020
More creations to inspire you
SUMMER ZINE 2018
Presentation
FALL ZINE 2018
Presentation
INTERNATIONAL EVENTS
Presentation
MASTER'S THESIS ENGLISH
Presentation
49ERS GOLD RUSH PRESENTATION
Presentation
3 TIPS FOR AN INTERACTIVE PRESENTATION
Presentation
RACISM AND HEALTHCARE
Presentation
Transcript
UVOD
- Naziva se još i:
- istočna ili zlatna jabuka
- Japanska jabuka
- Rod Diospyros ima preko 200 vrsta
- Diospyros- voće bogova
- porijeklom je iz Kine i Japana
- listopadna vrsta
- naraste 5-10 m
- listovi su jajoliki izduženi, kožasti
- cvjetovi su bijelo-žute boje
- postoje jednodomi i dvodomi
- plodovi su narančaste boje, trpki (gorki)
Morfologija...
- Kritična temperatura iznosi -18 C
- zahtjva dosta vode- navodnjavanja
- uzgojni oblik- piramida i vaza
- izraziti je heliofit
- sam regulra rodnost/odbacuje višak plodova
- sam sebe skladišti- plodovi ostaju na njemu iako nema lišča 2-3 mjeseca
- razmnožava se sjemenom i cjepljenjem
Uzgoj....
- prije nego što kaki posadimo, trebamo skratiti njegovo korijenje
- tlo-duboko i vodopropusno, bogato humusom
- ph 6,5 do 7
- rezidba se vrši u proljeće
- dozrijeva u jesen
- Plodovi kakija koji imaju samo ženske cvjetove mogu se razviti i bez oprašivanja i bez oplodnje i oni nemaju sjeme
- dok oni koji su oprašeni muškim cvjetovima imaju sjeme
Berba i skladištenje
- dolazi u rod nakon 2-3- godine
- berba- kasno ljeto ili početak jeseni
- što su duže na drvu to su ukusniji
- mogu se zamrznuti i tako skladištiti do 8 mjeseci
Data 1
Data 2
Data 3
Zanimljivosti!
Zanimljivosti o kakiju
Kaki se prvi puta pojavio u uzgoju još u 18. stoljeću u Japanu. Danas se najviše uzgaja i dalje u Japanu te u Kini i Kaliforniji, dok se često može vidjeti i u Europi i to u Francuskoj, Španjolskoj i Italiji gdje je stigla u 19. stoljeću. Uzgaja se i u Hrvatskoj i obično se jede u toplijim krajevima iako nije rijetkost da se uzgaja i na kontinentalnom području.
Kaki ima veliku hranjivu vrijednost i poznat je kao sredstvo za dizanje imuniteta. Dobar je za liječenje bolesti probave, želuca, jetre i žuči, a pogodno djeluje i na živčani sustav. Od ostale upotrebe, kaki se često koristi kao hrana za domaće životinje, najčešće svinje.
Drvo kakija je tvrdo i teško za obrađivanje, ali svejedno iskoristivo. Koristi se u proizvodnji palica za golf, biljarskih štapova te bubnjarskih palica.
Plodovima se često hrane ptice, a stablo će vrlo atraktivno izgledati u vašem vrtu. Ova mala stabla jesenskih boja i lijepih narančastih plodova učinit će svaki vrt posebnim. Životni vijek kakija je oko 500 godina.
Zanimljivosti o kakiju
Kaki se prvi puta pojavio u uzgoju još u 18. stoljeću u Japanu. Danas se najviše uzgaja i dalje u Japanu te u Kini i Kaliforniji, dok se često može vidjeti i u Europi i to u Francuskoj, Španjolskoj i Italiji gdje je stigla u 19. stoljeću. Uzgaja se i u Hrvatskoj i obično se jede u toplijim krajevima iako nije rijetkost da se uzgaja i na kontinentalnom području.
Kaki ima veliku hranjivu vrijednost i poznat je kao sredstvo za dizanje imuniteta. Dobar je za liječenje bolesti probave, želuca, jetre i žuči, a pogodno djeluje i na živčani sustav. Od ostale upotrebe, kaki se često koristi kao hrana za domaće životinje, najčešće svinje.
Drvo kakija je tvrdo i teško za obrađivanje, ali svejedno iskoristivo. Koristi se u proizvodnji palica za golf, biljarskih štapova te bubnjarskih palica.
Plodovima se često hrane ptice, a stablo će vrlo atraktivno izgledati u vašem vrtu. Ova mala stabla jesenskih boja i lijepih narančastih plodova učinit će svaki vrt posebnim. Životni vijek kakija je oko 500 godina.
Kaki u kulinarstvu
Obično se jedu svježi plodovi kakija, a ponekad se jedu i osušeni ili kandirani kao dodatak brojnim drugim slasticama. Prije konzumiranja kožica kakija se oguli iako je jestiva, ali nije ukusna. Rijetko se kuhaju, a kada se prerađuju od njega se rade slastice. Možete ga kombinirati u sklopu smoothieja, pita i savijača, a ukusan je i slatki kruh od kakija. Zbog svog posebnog okusa, može se kombinirati i uz slana jela, odlično će pasati uz pršut, sir i masline.
Od listova kakija može se pripremati čaj koji se u istočnoj Aziji pije već stoljećima zbog velike ljekovitosti. Listovi se skupljaju u lipnju, prije nego što plodovi počinju dozrijevati. Čaj od listova kakija djelotvoran je u liječenju dijabetesa, povišenog krvnog tlaka te raznih upala.
Ljekovita svojstva kakija
Kakiju se od davnina pripisuju velike moći pa se tako koristio za liječenje bolova u stopalima i leđima pa do liječenja migrene i sličnih bolesti. Kaki spada u niskokalorično voće. 100 grama kakija ima samo 70-ak kalorija. Od minerala i vitamina kaki je bogat kalcijem, magnezijom, bakrom, fosforom, željezom, kalijem, vitaminom A, E, C i B.
Konzumiranjem kakija podižemo imunitet, poboljšavamo zdravlje očiju, probave, kostiju te utječemo na smanjenje kolesterola, prevenciju karcinoma te ubrzavamo metabolizam i snižavamo krvni tlak. Kaki pomaže u oporavku od bolest, ubrzava cirkulaciju te smanjuje upalu i pospješuje brzi gubitak kilograma.
Hvala vam na pažnji :)