Menù "Osteria da Cristo"
Lorenzo Fiorentino
Created on March 10, 2020
Menù "Osteria da Cristo"
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Transcript
BENVENUTI AL CONVENTO
OSTERIA DA CRISTO
Acqua e vino inclusi
TARTELLETTE AL FORMAGGIO, NOCI E SALAME
ANTIPASTI
PRIMO
PIZZOCCHERI
Petto d'anatraBacche di ginepro Marmellata di arance Rosmarino Olio extravergine d'oliva
PETTO D'ANATRA LACCATO ALL'ARANCIA
Sfoglia di pasta brisée prontaformaggio caprino gherigli di nocisalame erba cipollina
Farina di grano saracenoBurroFormaggio latteria Grana Padano PatateAglio Verza
SECONDO
BENVENUTI AL CONVENTO
OSTERIA DA CRISTO
CESTELLO DI PANE
ANTIPASTO
Riso Ortiche Olio extravergine d'oliva Vino bianco Porri Brodo vegetale Burro
RISOTTO ALLE ORTICHE
BRASATO
Pane tipico lombardo per accompagnamento
PRIMI
SECONDO
Manzo Vino Sedano Cipolle dorateAglio Rosmarino Alloro Pepe nero in grani Olio extravergine d'oliva
Acqua e vino inclusi
INFOGRAPHIC
spalle di maialesedano cipollamelaaranciamele
ARROSTO DI MAIALE CON SALSA ALLE MELE
Farina di mais BurroZucchero Baccello di vaniglia i semi Lievito in polvere UovaSale fino Sambuco fiori (facoltativi) q.b.
PANE MEINO
Farina i mais FontinaNociTomaBurroOlio
PRIMO
POLENTA CONCIA
SECONDO
DOLCE
Acqua e vino inclusi
OSTERIA DA CRISTO
BENVENUTI AL CONVENTO