Porco Celta

Canto sabes do porco celta?

Quiz

Embebe tu vídeo en autoplay y llévalo al fondo

O porco celta é unha raza 100% autóctona?

Non

Si

CONTINUAR

BEN! O porco celta é a primeira raza porcina española acreditada para o emprego deste distintivo de calidade. ASOPORCEL foi recoñecida polo Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente para o emprego deste logotipo. Trátase dun selo oficial que identifica os produtos procedentes de razas autóctonas e, ó mesmo tempo garante ao consumidor a orixe dos produtos baixo esta denominación.

CONTINUAR

Vaia... Acertarás á seguinte!O porco celta é a primeira raza porcina española acreditada para o emprego deste distintivo de calidade. ASOPORCEL foi recoñecida polo Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente para o mprego deste logotipo. Trátase dun selo oficial que identifica os produtos procedentes de razas autóctonas e, ó mesmo tempo garante ao consumidor a orixe dos produtos baixo esta denominación.

Embebe tu vídeo en autoplay y llévalo al fondo

A calidade da carne do porco celta é cousa de xenética?

Falso

Verdadeiro

CONTINUAR

Vaia... Seguro que acertas a seguinte!O certo é que a calidade da carne non depende dun único factor, senón que é o resultado da sinerxía entre o potencial xenético da raza, o tipo de alimentación e o sistema de cría en liberdade.

CONTINUAR

CORRECTO!O certo é que a calidade da carne non depende dun único factor, senón que é o resultado da sinerxía entre o potencial xenético da raza, o tipo de alimentación e o sistema de cría en liberdade.

Embebe tu vídeo en autoplay y llévalo al fondo

Cal destes porcos é do ecotipo carballino?

CONTINUAR

CLARO QUE SI! Os tres ecotipos da raza - Santiagués, Barcino e Carballino - diferéncianse pola súa distinta capa. No Norte de Galicia, predomina o ecotipo Carballino, que ten manchas negras brillantes ou avermelladas, que, en ocasións, chegan a cubrir case todo o corpo. Cara ao sur de Galicia esténdese o ecotipo Santiagués de capa branca e o ecotipo Barcino con manchas pizarrosas contra o seu terzo posterior.

CONTINUAR

QUE PENA! De seguro acertarás a seguinte! Os tres ecotipos da raza - Santiagués, Barcino e Carballino - diferéncianse pola súa distinta capa. No Norte de Galicia, predomina o ecotipo Carballino, que ten manchas negras brillantes ou avermelladas, que, en ocasións, chegan a cubrir case todo o corpo. Cara ao sur de Galicia esténdese o ecotipo Santiagués de capa branca e o ecotipo Barcino con manchas pizarrosas contra o seu terzo posterior.

Embebe tu vídeo en autoplay y llévalo al fondo

De que tronco prehistórico é orixinario o porco celta?

Sus Vittatus

Sus Mediterráneo

Sus Scrofa

CONTINUAR

XENIAL! O tronco celta procede dun cruce entre o Sus Scrofa (xabarín europeo), concretamente o Sus Scrofa Ferus cun subxénero que recibe o nome de Striatosus. A raza céltica estendeuse por todo o Noroeste de España dando lugar a distintas razas, entre as que se atopa o porco celta. Hoxe en día moitas delas xa teñen desaparecido.

CONTINUAR

Vaia, que pena... O tronco celta procede dun cruce entre o Sus Scrofa (xabarín europeo), concretamente o Sus Scrofa Ferus cun subxénero que recibe o nome de Striatosus. A raza céltica estendeuse por todo o Noroeste de España dando lugar a distintas razas, entre as que se atopa o porco celta. Hoxe en día moitas delas xa teñen desaparecido.

Embebe tu vídeo en autoplay y llévalo al fondo

En Fogar do Selmo, realizan unha receita do porco celta ó forno canario.Cantas horas bota o forno quentándose?

Máis ou menos doce horas

Media hora

Dúas horas

CONTINUAR

ISO É!Máis ou menos doce horas estase quentando un forno de adobes con carbón.Como conta Manuel, o dono de Fogar do Selmo, despois de engadir sal e zume de limón, espérase unha hora para darlle a volta ó porco!

CONTINUAR

Non esperabas tal cousa, eh? Máis ou menos doce horas estase quentando un forno de adobes con carbón. Como conta Manuel, o dono de Fogar do Selmo, despois de engadir sal e zume de limón, espérase unha hora para darlle a volta ó porco!

Embebe tu vídeo en autoplay y llévalo al fondo

Cando os porcos están relaxados, como teñen o rabo?

Con forma de serpe

Estirado

CONTINUAR

Pois si! Moi ben!O rabo do porco celta é groso e longo. Adoita retorcerse cando o animal está nervioso, pero de forma natural e relaxada o rabo está estirado.

CONTINUAR

CASE, CASE! Andaches preto... O rabo do porco celta é groso e longo. Adoita retorcerse cando o animal está nervioso, pero de forma natural e relaxada o rabo está estirado.

Embebe tu vídeo en autoplay y llévalo al fondo

A raza está gozando dun proceso de recuperación dende o ano 2015

Falso

Verdadeiro

É certo! Mira este vídeo de Asoporcel para coñecer todos os detalles!

CONTINUAR

NON!! Pero non te preocupes, neste vídeo de Asoporcel podes enterarte de todos os detalles

CONTINUAR

Se queres coñecer aínda máis sobre o porco celta, non deixes un rincón de O fogar sen visitar!

MOITAS GRAZAS!