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Historiadel food truck

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Tendencia

2008

Primer Food Truck

2001

Carreta Studebaker

1870

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Antiguamente

Conocidos también como gastroneta o camión restaurante. Es un vehículo grande acondicionado para elaborar y vender comida callejera. Existen diversos tipos de comida rápida como hamburguesas, perritos calientes. Sin embargo, a partir de 2009 en California cambiaron el concepto estas camionetas se volvieron itinerantes y trabajan en cualquier lugar donde exista demanda, como ferias, eventos deportivos, campus, zonas empresariales o bases militares.

¿Qué es un food truck?

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04

Largas horas

reducción de precios

Gran base de clientes

03

novedoso

04

DESVENTAJAS

Más restriccioneslegales

Gran competencia

Movilidad

Costos de inicio

03

02

01

02

01

VENTAJAS

Escoger un lugar cómodo para poder estacionar el restaurante móvil y atraer clientes.

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Adaptar tu vehículo según el concepto del negocio.

Calcula tu inversión, costes y posibles ingresos.

Disponibilidad de tiempo.

Completa seguridad en formar parte de esta industria culinaria.

Paso 5

Paso 4

Paso 2

Paso1

Paso 3

Elaborado por: Karla Franco - Jacqueline Navarro - Gustavo Mundaca

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