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"Toutes restaurations confondues, les chaînes de restauration rapides représentent 4 % des établissements, mais 20 % du chiffre d'affaires du secteur, soit plus de 10 milliards d'euros par an, estime Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseil." (LEMONDE.FR du 12.08.11 ).,A,B,2. Identifiez, pour la proportion 4 %, l’ensemble et le sous ensemble auxquels elle fait référence.,Ensemble = Les chaines de restaurations rapides.Sous ensembre = Toutes restaurations confondues.,Ensemble = Toutes restaurations confondues.Sous ensembre = Les chaines de restaurations rapides.,B,A,"Toutes restaurations confondues, les chaînes de restauration rapides représentent 4 % des établissements, mais 20 % du chiffre d'affaires du secteur, soit plus de 10 milliards d'euros par an, estime Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseil." (LEMONDE.FR du 12.08.11 ).,Ensemble = Le chiffre d'affaire des chaines de restauration rapide.Sous ensembre = Le chiffre d'affaires du secteur de la restauration.,3. Identifiez, pour la proportion 20 %, l’ensemble et le sous ensemble auxquels elle fait référence.,Ensemble = Le chiffre d'affaires du secteur de la restauration.Sous ensembre = Le chiffre d'affaire des chaines de restauration rapide.,COMMENCER,QUIZ: SAVEZ VOUS COMMENT ON CALCULE UNE PROPORTION ?,QUIZ : Calculer une proportion.,QUIZ : Calculer une proportion.,QUIZ : Calculer une proportion.,1 : Le budget de l’Éducation nationale représentait 4 % du PIB ; le budget de la défense représentait 1,6 % des dépenses de l’État. Peut-on comparer ces deux budgets ? Pourquoi ? ,A,B,C,Je ne sais pas comment choisir,Oui,Non,Cliquez ici pour passer à la suite :- Savez vous lire des proportions ?