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Pont de Roide"Au lion de Belfort",Salins les bains "Le Senso",DE L'ECOLE A AUJOURD'HUI,CARNET DE VOYAGE DU CHEF,Chef à domicile,Besançon"Bouchon Rivotte",2009,Premier prixconcour Jeunet,2011,2010,2015,2015,Maître restaurateur,Entrée auguide Michelin,CARNET DE VOYAGE DU CHEF,2015,2018,Ouverture deLétable du château,2017,Ouverture de "MONNIN Restaurant",DE L'ECOLE A AUJOURD'HUI,2003,2007,1,2018,3,2008,2006,4,Boris MONNIN,5,Découvrez son parcours,DE L'ECOLE A AUJOURD'HUI,Angleterre,Republique Dominicaine,Espagne,2008,CARNET DE VOYAGE DU CHEF,Besançon"Le Chalant",Suisse,2,