Transformación de una receta

Ingredientes y preparación

3.queso fresco

1 Lb de queso fresco

1. masa de maíz

1 Lb de maíz molido

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SALUDABLE

2. ayote

1 ayote

6.repollo y vinagre

1. repollo y vinagre

5. Tomate

10 tomates

Chef Genially

Ingredients

3. Quesillo

1 Lb de quesillo

2. Frijoles molidos

1 Lb de frijoles molidos

1. harina de arroz

1 Lb de harina de arroz

TRADICIONAL

4. Chicharrones

1 Lb de chicharrones de cerdo molidos

6. repollo y vinagre

1. repollo y vinagre

5. Tomates

10 tomates

Ingredients

Pupusas de ayote con queso

Pupusas revueltas

Preparación de pupusas Comensales: tres personas. ttps://www.google.com.sv/search?biw=1024&bih=588&tbm=isch&sa=1&ei=zFy3WtaCOOeg_Qap0Y6IDw&q=tres+personas+comiendo+pupus

Lavamos y pelamos el ayote lo partimos en cuatro partes, eliminamos la semillas y lo rallamos usando la parte gruesa del rallador se presiona fuertemente conlas manos para exprimirle el jugo. Una vez bien escurrido lo mezclas con tomate, chile y pones a cocinar

Formamos una tortilla la rellenamos con ayote y queso fresco, palmeamos nuevamente como haciendo una tortilla y untamos con aceite de oliva la cacerola. dejamos cocer por unos minutos, cuando este cocida la volteas.

El "curtido" lo haces cortando repollo finamente luego lo pones a hervir, escurrirlo y agregarle zanahoria, orégano seco. y vinagre blanco... Dejar reposar. Listo!

Preparación de la masa: colocar el maíz a hervir llevarlo al molino Luego debe preparar la harina, la cual se revuelve con agua caliente amasar durante 3 minutos o hasta obtener una masa suave.

Para la salsa, hierve los tomates. Luego licua con cebolla, ajo chile verde y orégano.

Haz una tortilla y en la parte de en medio coloca los frijoles

Luego el quesillo

El "curtido" lo haces cortando repollo finamente, zanahoria, orégano seco. Frotalo en sal y agregas vinagre blanco... Dejar reposar. Listo!

1. En un bowl colocar la harina de arroz, de a poco a poco luego colocar agua tibia hasta formar la masa.

• y por último el chicharrón. Luego haces una bolita dejando los ingredientes en medio y luego aplanar con las manos hasta dejar una tortilla no gruesa ni delgada.
• Colocas esa tortilla en una plancha con un poco de aceite hasta que este en su punto

Para la salsa, hierve los tomates. Luego licua con cebolla, ajo chile verde y orégano.