MODELO DE APRENDIZAJE EH GSD BUITRAGO

del APRENDIZAJE

Complejidad creciente en los platos, incluso teniendo que improvisar y resolver retos / La evidencia de su trabajo es real y el resultado es probado por personas de todo tipo / Tienen que demostrar de manera palpable su aprendizaje / Actividades sobre proyectos Oferta formativa / Másteres / Culinary CAMP Madrid (en inglés) - Basque Culinary Center Basque Culinary Center es una institución académica pionera a nivel mundial, una Facultad de Ciencias gastronómicas, y un Centro de Investigación en Gastronomía y Alimentación. Bculinary http://www.bculinary.com/es/campamentos-gastronomicos/culinary-camp

Visitas a empresas del sector agroalimentario / Gran contenido práctico en su aprendizaje / Feed back continuo fdsadasdon VISITA A LÁCTEAS DEL JARAMA A final del mes pasado, las clases de primero de Grado Medio de Cocina y Gastronomía visitamos la empresa "LÁCTEOS DEL JARAMA". Una empresa con más de cuarenta años de experiencia en el sector de los lácteos, especialmente en el mundo del queso mozzarella. Fue la primera empresa en producir este tipo de queso en España. Gredossandiego hhgjhjgj

Actos y eventos de la cooperativa que necesitan de la Escuela de Hostelería para catering / Alumnos internacionales /Actividades no académicas / Participación en concursos donde mostrar sus progresos Mejor Escuela de HosteleríaMejor Escuela de Hostelería Este prestigioso concurso culinario está organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) Alumnos del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía de GSD Buitrago, ganadores del XXI Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid.Gredos San Diego

Prácticas en el Rincón del Cárabo y otros restaurantes de la zona / Identificación con los productores y productos locales El rincón del Cárabo Elrincondelcarabo

Escuelas cooperativas / En el día a día la interactividad con los compañeros es necesaria / Se hace una inmersión total en una brigada de cocina / En la puesta en escena de un evento todos deben colaborar y saber su papel VISITA DEL NUEVO DIRECTOR DEL ÁREA TERRITORIAL MADRID NORTE El 11 de Noviembre recibimos la primera visita institucional del curso en nuestro colegio. Aprovechando esta situación quisimos invitarles a un brunch confeccionado y montado por nuestros alumnos de 2º curso del Grado Medio de Cocina y Gastronomía. Gredossandiego http://blogs.gredossandiego.com/Buitrago/cocinagastronomia/visita-del-nuevo-director-del-area-territorial-madrid-norte/

El papel de los tutores es muy importante para una evaluación que sirva para aprender / La tutorización en el periodo de prácticas / Aprender de las calificaciones para aprender / Métodos de evaluación muy cerrados, quizás por la normativa

Blog de la Escuela de Cocina / En Buitrago se está desarrollando el programa SIELE (español para extranjeros on line) Seminario de Cocina y Gastronomía El 4 de abril recibimos la visita de nuestros amigos de PASCUAL, a los que les quisimos agradecer su amabilidad y buen hacer hacia nosotros con un menú especialmente diseñado para ellos, elaborado y servido por los alumnos de 1º... Continue Reading → Gredossandiego

Se fomenta que investiguen nuevos platos / Deben mostrarse creativos para decorar, montar un menú, hacer una presentación / se plantean lecturas y análisis de platos.

Presentación a concursos / Deben trabajar con tiempos y fechas / Las prácticas en empresas / Actividades no académicas / Participación en concursos donde mostrar sus progresos Encuentro anual Red Empleo GSD Una singular muestra en la que los visitantes tuvieron una visión de primera mano de los Ciclo Formativos El Campus GSD, en GSD Buitrago, acoge la muestra de actividades de los Ciclos Formativos a las empresas en las que realizan prácticas los alumnos de FP Dual. Gredos San Diego https://www.gredossandiego.com/noticias.aspx?id=61

Convenios con grandes restaurantes / Viajes de estudio al extranjero / Visitas de alumnos y colegios de otros países / Se necesita y promueve el aprendizaje / Se promueve el paso de Grado Medio a Superior. GSD BUITRAGO EN INDONESIA!! Nuestra relación con Indonesia comenzó cuando Shinta Katika, del departamento de Internacional de Gredos San Diego, nos dio la oportunidad de realizar un viaje de intercambio cultural a este increíble país, ¡¡INDONESIA!! Cuando aceptamos, empezamos a ir a eventos de la embajada Indonesia donde pudimos ver que la gastronomía era increíble y que la gente era estupenda. Gredossandiego