Want to make awesome content like this one?

No description

More creations to inspire you

Transcript

CONSERVANTS,Retornen el color original als aliments que l'han perdut durant la seva elaboració o es poden utilitzar per donar un color atractiu als productes.,Doble clic para editarme,NUTRICIÓ I DIETA EQUILIBRADA,LA NUTRICIÓ ES IMPORTANT,Dieta quilibrada,Bona vida,Bona salut,OBTENIR CALOR I ENERGIA,ELS NUTRIENTS COMPLEIXEN DIVERSES FUNCIONS,REGULAR ELS PROCESSOS FISIOLÒGICS,REPARAR PÈRDUES DE MATERIALS,AUGMENTAR LA MASSA CORPORAL,A partir de l'aliment obtenim els nutrients.,EL NUTRIENT ÉS EL QUE ENS APORTA,ALIMENT,NUTRIENT,L'ALIMENT ÉS EL PRODUCTE,Per exemple: una fruita, un tros de carn...,Per exemple: Vitamines, minerals etc...,Són les substàncies químiques presents en l'aliment.,Macromolècules que constitueixen el principal nutrient per a la formació dels músculs del cos.,Les Proteïnes,PEIX,OUS,CARNS,LLET I LÀCTICS,Molècula orgànica composta per carboni, hidrogen i oxigen. Constitueixen les molècules biològiques d'emmagatzematge i consum d'energia.,HIDRATS DE CARBONI,PA,PASTA,LLEGUMS,ARRÒS,Aporten la major part de l'energia necessària. Però no és bo abusar d'ells.,GREIXOS,Olis,Mantegues,Fregits,Donuts/brioixeria industrial,Aliments origen vegetal, contribueix a l'evacuació dels productes de rebuig,FIBRA DIETÈTICA,Nutrients essencials per a la vida, no les fabrica l'organisme les hem d'ingerir pels aliments.,VITAMINES,CEREALS INTEGRALS,VERDURES,FRUITA,FRUITA,VERDURA,Són els aliments reguladors, junt amb les vitamines.,MINERALS,VERDURA,LLEGUMS,FRUITA,Molt important per a l'organisme, formen part mineral de l'esquelet.,CALCI,FORMATGE,LLETS I OUS,Formen l'hemoglobina dels glòbuls vermells i aixì es pot transportar l'oxigen dels pulmons als teixits del cos.,FERRO,VERDURES, OUS I FRUITS SECS,CARNS,Repartit en la natura, generalment en l'aigua i els aliments.,IODE,MARISC,CARNS I LACTIS,BRIOIXERIA/GREIXOS,CEREALS/PASTA,Consum frequent o dirari,Consum limitat,Consum moderat,VERDURA/FRUITA,Consum frequent o diari,LA PIRÀMIDE DELS ALIMENTS,ADDITIUS,Hola!!,Necessito saber que són els additius...,Holaaaa, que vols???,Molt fàcil, els additius són substàncies que no es consumeixen com a aliments encara que s'utilitzen per a mantenir o recuperar les propietats dels aliments que s'han perdut.,De res :),Gràcies!!,Substàncies la finalitat de les quals és la conservació dels aliments i la prolongació dela vida dels aliments,COLORANTS,POTENCIADORS DEL SABOR,No aporten un sabor propi, potencien el d'altres components presents,ANTIOXIDANTES,Fan que els aliments no es deteriorin per culpa de l'oxidació.,ESTABILITZADORS I EMULGENTS,-Els estabilitzadors possibiliten el manteniment de l'estat fisicoquiímic dels aliments.-Els emulgents mantenen una barreja homogènia. -Edulcorantes: endolceixen. -Aromes: donen olor i sabor