omega 3 y su importancia

La importancia de los ácidos grasos esenciales

Los AGE son Nutrientes esenciales que no podemos sintetizar, han de provenir de nuestra alimentación.los ácidos grasos esenciales ,también llamados ácidos grasos poliinsaturados, contribuyen al buen funcionamiento de tejidos como la piel,retina,cerebro,vasos sanguineos....ADemás dan lugar a compuestos que participan en el sistema nervioso central, en procesos inflamatorios y en la respuesta inmunitaria.

¿Cuáles son?

Existen dos familias:omega 6 o ácido linoleicoomega 3 o ácido linolénico

dieta

omega 3 omega 6

EPA GLA ácido eicosapentanoico ácido gammalinolénico

DHA AA acido docosahexanoico ácido araquidónico

cantidades recomendadas de age

la EFSA (Autoridad Europea de SEguridad Alimentaria) recomienda que la dieta debe aportar en adultos, 250 miligramos de omega 3 para una buena salud cardiovascular,visual y cerebral.y que la proporción omega 3/omega 6 sea de 1:5 a 1:10.En la actualidad en los países occidentales esta proporción se está desplazando a 1:25 por el descenso en el consumo de alimentos ricos en omega 3 como el pescado azul.POr ello se recomienda suplementar la dieta con omega 3.

Beneficios para la salud de omega 3

sistema cardiovascularútil en pacientes hipertensos y para prevenir la aterosclerosis al reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre.

sistema nerviosoprevención de enfermedades degenerativasdisminución de síntomas en trastorno bipolar,depresión,alzheimer,alcoholismo,síndrome de zellweger y fenilcetonuriaen niños con déficit de atención e hiperactividadútil para mejorar problemas de visión

sistema nervioso prevención de enfermedades degenerativas disminución de síntomas en trastorno bipolar,depresión,alzheimer,alcoholismo,síndrome de zellweger y fenilcetonuria,beneficioso en niños con déficit de atención e hiperactividad, útil para mejorar problemas de visión

Sistema inmunitarioPuede mejorar la psoriasis,la artritis reumatoide,el lupus.

Sistema digestivoun aporte adecuado de omega 3 beneficia a la enfermedad de crohn y la colitis ulcerosa.

Contra el cancerestudios epidemiológios sugieren que dietas ricas en en omega 3 reducen el riesgo de padecer cáncer de próstata,de mama, y de colon.

Omega 3 de alta calidad

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