Frutas de Otoño

Propiedades nutricionales: - Hidratos de carbono: fructosa y glucosa. - Minerales: calcio y potasio. - Fibra. - Vitaminas: niacina y vitamina C.

Consejo: Para evitar que la pulpa se ennegrezca puedes rociarla con zumo de limón.

Propiedades nutricionales:- Es astringente por contener taninos.- Minerales: potasio.- Vitaminas: pequeñas cantidades de C y B.

Consejo:Las granadas se mantienen en buenas condiciones durante varios días si se conservan a temperatura ambiente.

Propiedades nutricionales: - Proporcionan mucha energía.- Gran aporte de hidratos de carbono.- Minerales: potasio (más las uvas negras), magnesio y calcio (más en las uvas blancas), y algo de hierro y yodo.- Vitaminas: ácido fólico y vitamina B6.

Consejo:Para que tengan todo su sabor y aroma, conviene sacarlas de la nevera una hora antes de ser consumidas.

Propiedades nutricionales: - Alto contenido en fibra.- Contiene flavonoides, compuestos con carácter antioxidante.- Minerales: yodo, magnesio y potasio.

Consejo:Si las guardas en la nevera que sea en la parte menos fría y no más de tres días.

Propiedades nutricionales: - Alto contenido en vitamina C.- Fibra.- Favorece la absorción del hierro.- Minerales: potasio, magnesio y fósforo.

Consejo:Las naranjas no se han de apilar unas sobre otras, debe mantenerse cierta separación entre ellas.

Propiedades nutricionales:- Resulta muy refrescante e hidratante.- Fibra: pectina y fibra soluble.- Aminoácidos esenciales como la cistina.

Consejo:Se aconseja en dietas y para diabéticos por ser la fructosa el azúcar que contiene en mayor proporción.

Propiedades nutricionales:- Cantidad moderada de hidratos de carbono.- Fibra.- Vitamina C.- Minerales: magnesio y calcio.

Consejo: Si lo congelamos aguanta hasta 6 meses.