La digestión es el proceso que realiza el aparato digestivo  para transformar los alimentos, absorber sus nutrientes y expulsar los restos de alimentos que no sirven. Hay 3 momentos claves en ella:

• Transformación de los alimentos: triturados por los dientes y mezclados con los jugos de las glándulas digestivas para separar sus nutrientes.
• Absorción de los nutrientes que a través de las paredes de los intestinos pasan a la sangre. 
• Expulsión de los restos de alimentos no absorbidos tras formarse las heces en el intestino grueso y que se expulsa por el ano.

El aparato digestivo es la parte de uestro cuerpo encargado de tomar los alimentos y transformarlos para obtener de ellos las sustancias nutritivas que necesitamos.

Está formado por tubo digestivo y las glándulas salivales.

• El tubo digestivo es un largo conducto por donde pasan los alimentos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano). 
• Las glándulas digestivas son órganos que producen unos jugos que se mezclan con los alimentos para separar los nutrientes que tienen estos. Destacan las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.